Snídaně do školy

(Mikulášek, Procházka, Lienert)

 

Podnikatelský záměr

Pomocí ankety jsme zjistili, že největší poptávka v okolí školy je po kvalitním stravování.

 

Rozhodli jsme se pro nabídku snídaní formou objednávky přes internet a vyzvednutí snídaňového balíčku před budovou školy.

 

Rádi bychom nabídli balíčky z následujícího sortimentu

• plněné sendviče, wrapy, bagety

• štrůdly, bábovky, lívance, wafle

• croissanty, loupáčky, taštičky, muffiny, donuty, koláče

• jogurty, müsli, čerstvé ovoce, ovocné saláty

• čerstvé 100% ovocné šťávy bez konzervantů, kávy, čaje, balené vody

 

Cílová skupina

Studenti a zaměstnanci VŠCHT, ČVUT a dalších vzdělávacích institucích v oblasti ulice Technické. Odhadem se jedná o 10.000 potenciálních zákazníků.

Klíčoví partneři

Cílem je dohoda především s VŠCHT a ČVUT o možné spolupráci.

Přidaná hodnota

Kvalita občerstvení v oblasti ulice Technické (VŠCHT a ČVUT) je velmi nízká. V zásadě nabízí méně kvalitní občerstvení za poměrně vysokou cenu.

Naším záměrem je nabídka především zdravého a čerstvého snídaňového balíčku dle přání zákazníků.

Vztah se zákazníky

Chceme se zaměřit na budování vztahu se stálými zákazníky, kterým nabídneme zajímavý bonusový program a slevy.

 

Způsob prodeje

Zakoupení nákladního vozidla a úprava pro možnost výdeje snídaňových balíčků a jejich skladnění.

Prodej bude probíhat v pracovní dny od 7.30 do 10.30.

 

Kanály komunikace se zákazníky

Hromadné rozeslání mailu studentům ČVUT, VŠCHT.

Letáková kampaň v objemu 2000 letáků.

Plakáty na školních nástěnkách.

 

Klíčové zdroje

Prvotní investice z vlastních zdrojů.

Pronájem vozidla.

Tvorba webových stránek vlastní činností po částečném zavedení prodeje jako přidaná hodnota zákazníkům.

Návrh webových stránek

 

Anketa ohledně ceny balíčku

Anketu jsme prováděli u výlezu metra Dejvická. Dotazovali jsme se,co by byli lidé ochotni zaplatit za svačinový balíček skládající se z:

1.) velká vícezrnná bageta plněná šunkou nebo salámem a zeleninou

2.) 0,5 l minerální vody

3.) jablko

4.) šálek kávy nebo čaje

 

 

Výsledek ankety ceny balíčku

Celkový součet hlasů je 84. Nejvíce hlasů získala cena balíčku 50-69,-Kč a to 25 hlasů a druhá v pořadí byla cena balíčku 70-89,-Kč a to s 23 hlasy. Součet obou těchto výsledků mám dává 57 % (48 hlasů) všech hlasů ankety. Tedy je to naše hlavní cílová skupina.

 

Složení balíčků

 

Výpočet množství v balíčku

 

 

Po kalkulaci snídaňových balíčků a porovnání cen s výsledkem ankety o ceně balíčku a předpodkládaných nákladech, jsme se rozhodli nastavit marži na jednom balíčku na 20 korun. Díky tomu jsme dospěli ke konečné ceně balíčku viz. tabulka níže. Díky výsledku ankety a námi vykalkulované ceny bychom očekávali velkou možnost prodeje.

 

 

Logo

Po vzájemné diskuzi jsme se rozhodli pro následující logo.

Závěr

Pomocí ankety jsme si vybrali pracovní činnost. Z původního záměru prodávat snídaňové balíčky za cenu 100-150 Kč jsme se kvůli nedostatečné poptávce dostali na cenu kolem 80 Kč. Vzhledem k očekávaným příjmům a nákladům tato cena obsahuje marži 20Kč na svačině. Která by měla pokrýt předpokládané průběžné náklady a vygenerovat i zisk.

 

Z původní myšlené nabídky jsme přešli na prodej z množiny předpřipravených balíčků a doprovodného prodeje pochutin. V případě dlouhodobého zájmu, bychom sortiment chtěli rozšířit na původní představu.

 

Možnost objednání balíčku po internetu bude možné až po tvorbě stránek, která bude zahájena po uplynutí zkušební doby a získání relevantních údajů o prodeji a generování zisku jež povede k dlouhodobé činnosti projektu.

 

 

Zpět na hlavní stránku